Pølsehorn er et populært bagværk hvor en pølse pakkes ind i dej og bages til en lækker og mættende snack. Dejen kan variere alt efter opskrift og præference. Mange bruger en klassisk gærdej som gør resultatet blødt og luftigt, mens andre anvender fuldkornsmel, groft mel eller butterdej for en mere sprød og flagerig struktur.

Pølserne kan være af forskellig type, for eksempel små grillpølser, kyllingepølser eller minipølser, og nogle vælger at halvere en almindelig pølse for at tilpasse størrelsen. Inden pølsen rulles ind i dejen, kan man smøre et tyndt lag ketchup, sennep eller anden dressing på dejen for ekstra smag. Man kan også tilføje ost som smelter under bagning og giver et mere snasket og lækkert resultat.

Når pølsehornene er formet, hæver de typisk kortvarigt før bagning, så de bliver luftige og flotte. Efter bagning er de gyldne udenpå og bløde indeni, og de er nemme at spise med fingrene, hvilket gør dem til et oplagt valg ved mange lejligheder.

Pølsehorn er især populære i madpakker, på børnefødselsdage, til udflugter, sportsture og som en hurtig snack. De kan spises både lune og kolde og egner sig særligt godt til frysning, hvilket gør dem praktiske at have på lager til travle hverdage.

Der findes også vegetariske og veganske versioner hvor pølserne erstattes af plantebaserede alternativer. Pølsehorn er dermed et alsidigt bagværk som kan tilpasses mange kostbehov og smagspræferencer.