Vil du lære hemmeligheden bag det gode brød? På dette bagekursus dykker du ned i surdejens verden og lærer at bage både et nemt hverdagsbrød og et mere avanceret surdejsbrød med masser af smag og næring.
Du lærer:
- At skabe og pleje en stærk hvedesurdej
- To forskellige metoder til surdejsbrød
- Teknikker til æltning, opspænding og bagning
- At arbejde med meltyper og kornsorter for bedre smag og struktur
Kurset giver dig viden og teknikker, så du selv kan bage det gode brød derhjemme – sprødt, saftigt og fuld af karakter.
Klik på book din plads og få mere info.
