En cupcake er en lille portionskage der bages i en muffinform, enten af metal, silikone eller i en papirsform. Den består af en luftig kagedej lavet af smør eller olie, sukker, æg, hvedemel og bagepulver som sikrer en let og jævn hævning. Cupcaken adskiller sig fra muffins ved at være mere dessertorienteret med en finere krumme og højere sødme. Efter bagning dekoreres cupcakes næsten altid med en topping, typisk smørcreme, frosting, flødeskum eller glasur som sprøjtes på i dekorative mønstre.

Cupcakes kan fyldes med creme, syltetøj, karamel eller chokolade for at tilføje smagsvariation og overraskelse i midten. Smagsvarianter spænder bredt fra klassiske vanilje og chokolade til frugt, krydderi og mere avancerede kombinationer som salted caramel eller red velvet.

Cupcaken har rødder i USA hvor den blev populær i 1800 tallet. I dag ses de som en festlig kage til fødselsdage, bryllupper, højtider og dessertborde. Den lille størrelse gør dem lette at servere og dekorere individuelt hvilket også har gjort cupcakes populære i konditorier og hjemmebagning.

Udtrykket og udseendet kan varieres med farver, krymmel og pynt som blomster, bær eller chokolade. Cupcaken er derfor ikke kun en kage men også et kreativt lærred hvor smag og dekoration kan tilpasses enhver anledning.